材料（4人分）

• 赤飯用あずき(大納言)(225g)

  1缶

• 米

  3合

• A はごろも煮(180g)

  1缶

• A ごま油

  小さじ2

• Home Cooking うずらの卵(国産)(8個入り)

  1袋

• かみきれーる 手巻きのり(2切15枚)

  5～10枚

• 小ねぎ(小口切り)

  適宜

• からし醤油

  適宜

つくりかた

1. 1

   炊飯器にといだ米と赤飯用あずき(大納言)1缶を液汁ごと入れ、水を3合の線に合わせて入れて炊きます。

2. 2

   ラップの上にかみきれーる手巻きのりをのせ、①の赤飯を均一にひろげます。手前側に混ぜ合わせた A を横長にのせ、ラップを持ちくるくると巻きます。(赤飯をひろげるとき、のりの向こう端2cmを残すと巻きやすくなります)

3. 3

   ②を6～8等分に切り、切り口を上にして皿に並べ、スライスしたうずらの卵、小ねぎをトッピングします。お好みでからし醤油をつけてお召し上がり下さい。

※はごろも煮に豆板醤を混ぜてもおいしくできます。