毎日の食卓に はごろもレシピ

ゴーヤチャンプル

  • 調理時間

    20

  • エネルギー
    (1人分)

    355kcal

材料(4人分)

つくりかた

  1. 1

    ゴーヤは縦に切り、種とわたを取り薄切りにし、うすい塩水につける。

  2. 2

    豆腐はひと口大に切る。

  3. 3

    フライパンにサラダ油をひき、豆腐に焦げめがつくまで焼く。

  4. 4

    ③に①のゴーヤと豚肉を入れて炒め、塩をふる。

  5. 5

    火が通ったら溶き卵を入れひと混ぜする。

  6. 6

    皿に盛り、かつお節をのせる。

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