クラシルのレシピ

止まらぬ旨さ！ 悪魔のTKP（たまごかけパスタ）

ひとくち食べたらつい手が止まらなくなってしまう…たまごとサラスパを和えて簡単冷製パスタ！その名も悪魔のTKP！めんつゆで出汁をきかせたたまごの味わい、サクサクの揚げ玉の食感、シーチキンの濃厚な旨味、アクセントの紅生姜が合わさり、名前の通り悪魔のようなおいしさです。サラスパをゆでてしっかりと冷やして締めると、ツルッとした喉ごしでお箸もどんどん進みますよ。ぜひお試しくださいね。

材料（1人前）

サラスパ
80g
お湯 (ゆで用)
1000ml
塩 (ゆで用)
10g
卵
1個
めんつゆ (2倍濃縮)
大さじ1.5
天かす
30g
シーチキンＬフレーク (70g)
1缶
小ねぎ (小口切り)
10g
かつおパックはごろも舞 2.5g
1袋

《トッピング》

卵黄
1個分
紅生姜
適量
マヨネーズ
大さじ1
サラのり
適量

手順

  1. シーチキンＬフレークはオイルを切り、シーチキンとオイルに分けておきます。
  2. 鍋にお湯を沸かし、塩とサラスパを入れて4分ゆで、冷水で冷やし水気を切っておきます。
  3. ボウルに卵、めんつゆ、天かす、小ねぎ、かつおパックはごろも舞、シーチキンＬフレークのオイル入れよく混ぜあわせ、②を入れて絡めます。
  4. 器に盛り付け、シーチキンＬフレーク、卵黄、サラのり、紅生姜、マヨネーズをのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

・今回は2倍濃縮のめんつゆを使用しましたが、種類によって味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。
・小ねぎの他に、刻んだ大葉やミョウガを加えても美味しく食べられますよ。