火を使わない！ゴロゴロ卵とほうれん草のグラタン

クラシルのレシピ

レンジとトースターで作れる絶品グラタンのご紹介です。低糖質の「Carboffエルボ」を入れることで、糖質を抑えながらも満足感のある一品に仕上がりますよ。クリームソースとベーコンの濃厚な旨み、「Carboffエルボ」のモチモチ食感が、何度も食べたくなるおいしさです。耐熱皿一つで調理から盛り付けまで完結するお手軽レシピなのに、見た目も華やかに仕上がり、おもてなしや特別な日の夕食にもおすすめです。ぜひお試しくださいね。

材料（2人前）

Carboffエルボ: 50g
玉ねぎ (1/2個): 100g
薄切りハーフベーコン (5枚): 50g
ほうれん草 (冷凍): 50g
薄力粉: 大さじ2
牛乳: 350ml
[A] コンソメ顆粒: 小さじ2
[A] 有塩バター: 10g
ゆで卵: 2個
ピザ用チーズ: 30g

《トッピング》

粗挽き黒こしょう: 適量

手順

ほうれん草はパッケージの表記通りに解凍しておきます。
ゆで卵は縦に4等分にします。
玉ねぎは薄切りにします。薄切りハーフベーコンは1cm幅に切ります。
大きめの耐熱皿に「Carboffエルボ」、③、ほうれん草、薄力粉を入れ全体になじむまで混ぜたら、牛乳を少しずつ加え混ぜます。
[A]を入れ混ぜ、ふんわりラップをして600Wの電子レンジで4分程加熱します。一度取り出して混ぜ、ラップをせずに600Wの電子レンジで4分程、パスタに火が通りとろみがつくまで加熱します。
全体を混ぜたら②、ピザ用チーズをのせ、オーブントースターで10分程、表面にこんがり焼き色がつくまで加熱します。
粗挽き黒こしょうを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

・今回は1000ml容量の耐熱皿を使用しています。加熱中に中身が沸騰して食材が溢れないよう、大きめの耐熱皿をお使いください。
・牛乳は電子レンジで加熱後に取り出した後、突然沸騰し、飛び散る恐れがあります。温めすぎには十分に注意し、様子を見ながら加熱してください。また、加熱後は少し時間をおいてから取り出してください。
・ご使用の電子レンジの機種や耐熱皿の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整してください。
・お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W250℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。