• 【カロリー】約630kcal（1人分）

• 【糖質量】約35.1g（1人分）

• 【調理時間】約20分 ※湯を沸かす時間は除く

• 【キャッチコピー】トマトの赤とアボカドの緑が色鮮やかなパスタです。はちみつを加えてトマトの酸味をおさえました。

材料＜1人分＞

• Carboffロングパスタ80g
• えび（ブラックタイガー）3尾
• 玉ねぎ30g
• アボカド1/4個
• ブラックオリーブ（種なし）2粒
• にんにく2g

• イタリアンパセリ1枝
• オリーブ油大さじ1と1/2
• カットトマト缶200g
• 塩、こしょう各少々
• はちみつ小さじ1/2

作り方

1. Carboffロングパスタはゆでて湯をきります。

2. えびは殻をむき背わたを取り除きます。にんにく、イタリアンパセリはみじん切りにし、ブラックオリーブは粗いみじん切り、アボカドは1.5cm角に切ります。
   玉ねぎはすりおろします。

3. 鍋にオリーブ油大さじ1/2を入れ、えびを入れ両面焼いて取り出します。
   えびを取り出した鍋にオリーブ油大さじ1、にんにくを入れ弱火で熱し香りが出たら、玉ねぎ、カットトマトを加え、強火で炒めながら水分を飛ばし、仕上げにはちみつを加えます。

4. 3にえび、アボカド、ブラックオリーブを加え、ひと煮立ちしたら1を加え手早く混ぜ、塩、こしょうで味をととのえます。

5. 器に４を盛り、イタリアンパセリを散らします。