はごろも＆キングオスカー
バルト海沖で漁獲したブリスリング種の新鮮ないわしを樫の木のチップでスモークし、大豆油で調理しています。
ブリスリング種は小型でやわらかな食感が特長です。
【特別な許可を与えられた ”キングオスカー”ブランド】
「キングオスカー」ブランドは、1902年、ノルウェーとスウェーデンの統一王であるキングオスカーⅡ世より、特別な許可を与えられ誕生しました。
国王が認めたオイルサーディンは、今では世界中で愛されています。
【「ブリスリング種」の イワシのみを使用】
使用されるイワシは、バルト海で漁獲される、小さくて肉質が柔らかい『ブリスリング種』のみを使用しています。
【一尾ずつ手詰めする 伝統的な製法】
新鮮なブリスリング種のイワシを樫の木のチップでスモークし、一尾ずつ大切に手詰めしたのち、植物油に漬け込む伝統の製法を今でも続けています。
商品特長
キングオスカーブランド
キングオスカー オイルサーディンは、1902年ノルウェーとスウェーデンの統一王であるキングオスカーⅡ世より、特別な許可を与えられ誕生しました。国王が認めたオイルサーディンは、今ではヨーロッパ・北米・オーストラリア・アフリカ・アジアなど世界各地で販売されています。当社は2010年から「はごろも＆キングオスカー オイルサーディン」として日本国内で販売を始めました。
オイルサーディンって？ サーディン＝いわし？
「はごろも＆キングオスカー オイルサーディン」に使用している魚は、小さくて肉質が柔らかい【ブリスリング種】のみを使用しています。新鮮な魚を樫の木のチップでスモークし、一尾ずつ大切に手詰めしたのち、大豆油に漬け込む伝統の製法を今でも続けています。
「サーディン（Sardine）」とは魚種名ではなく、国際食品規格よって定められたマイワシ類など数属の22種類の小さな魚の総称です。日本での「いわし」分類には含まれないニシン科の魚も含まれています。「はごろも＆キングオスカー オイルサーディン」は、これらの22種類の魚のうちバルト海で漁獲した【ブリスリング種】を使用しています。日本では漁獲されないこの魚の肉質は、とにかく柔らかくデリケートで、他のオイルサーディンで使用されるカタクチイワシよりも身が柔らかいのが特長です。
オイルサーディンでおしゃれにおいしく簡単アレンジ
「はごろも＆キングオスカー オイルサーディン」は、そのまま食べてもおいしいくお召し上がりいただけますが、アレンジするとさらにおいしく、簡単に“おしゃれメニュー”に生まれ変わります。パッケージに使っているメニューは全部で5つ。製品はすでに調理されているため、和えたりのせたりするだけで簡単においしく、そして見た目もおしゃれな一品が出来上がります。どれもオイルサーディンの特長を生かしたメニューとなっています。
