太巻きポテトサラダ

シーチキン、うずらの卵、野菜がたっぷり入ったポテトサラダを焼のりで巻きました。
お弁当にもぴったり。恵方巻きサラダとしてもいかがですか。

作り方

1. じゃがいもは皮をむいて耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジ(600W)で4分加熱します。熱いうちにフォークでつぶします。
1. ①にシャキッと！コーン液切り不要タイプ、マヨネーズ、塩、こしょうを加えて混ぜ合わせます。
1. ラップの上にかみきれーる焼のりをのせ、②を焼のりの3分の2に広げます。手前側にゆでたアスパラガスとにんじん、油をきったシーチキンLフレーク、うずらの卵を並べます。
1. 両手でラップと焼のりを一緒に持ち上げ、中指で具をおさえながら巻きます。
1. 約2cm幅にカットし、器に盛ります。お好みでマヨネーズ(分量外)を添えます。