ピザ風マカロニオープンオムレツ

ゆでたマカロニを使った、フライパンひとつで簡単に出来るパーティーメニューです。シーチキン＆野菜＆チーズが相性抜群で、アンチョビがさらにおいしさを引き立てています。

作り方

1. ポポロマカをゆでて、湯をきります。
1. ボウルに卵を割り入れてほぐし、牛乳、塩、こしょうを入れてよく混ぜ、①を加えて混ぜ合わせます。
1. フライパンにサラダ油を熱し、②を流し入れ、4等分に切ったプチトマト、小房に分けたブロッコリー、シーチキンLフレーク、細かく刻んだアンチョビ、ピザ用チーズをのせ、蓋をして弱火で約10分焼きます。
1. フライパンからオムレツがくずれないように取り出し、食べやすい大きさに切ってから皿に盛り付け、トマトケチャップを添えます。