シーチキンとゴロッとかぼちゃのまろやかカレー

ゴロッとしたシーチキンとかぼちゃの食べごたえ満点！
シーチキンのうまみ、かぼちゃの甘み、隠し味のトマトの酸味がおいしいカレーです。

作り方

1. 玉ねぎは薄切り、にんにくはみじん切りにします。かぼちゃはワタをとり一口大に、トマトは1cm角に切ります。
1. 鍋にバターとシーチキンの油、にんにく、玉ねぎを入れて熱し、玉ねぎが薄く色づくまで炒めます。トマトを加え、トマトがソース状になるまで炒め、水を加え沸騰させ、アクをとります。
1. かぼちゃを加え蓋をして、かぼちゃがやわらかくなるまで煮込みます。一度火を止め、カレールウを加え溶かし、シーチキンLを1缶加え、とろみがつくまで混ぜながら煮込みます。
1. 残りのシーチキンLを1缶加えて火を止め、蓋をしてシーチキンを温めます。
1. 器にご飯を盛り④をかけます。