ショコラフルーツサンドイッチケーキ

スポンジの代わりにパンを使ったケーキです。ショコラクリームとフルーツをたっぷりはさんで6段重ねのケーキに仕上げました。ホームパーティーやおもてなしデザートにピッタリです。

作り方

1. 甘みあっさりポンチと朝からフルーツみかんは、ザルにあげシラップをきり、ペーパータオルで汁けをしっかりふきます。チェリーは最後のトッピングに使用します。黄桃、白桃、りんご、パインアップルは薄切りにします。
1. ボウルにＡをふるい入れ生クリームを注ぎ、氷水にあてながら八分立てにします。
1. パンに②を大さじ1のせてまんべんなくぬり、1/6量のフルーツを少しパンからはみ出るようにのせます。さらにフルーツの上から②を大さじ1ぬりひろげます。
1. 同様にしてパンを5枚重ねます。一番上面に②をぬったら残りのフルーツとチェリーを飾りミントの葉をのせます。