イカの和風エスカベッシュ
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調理時間 30分 -
エネルギー 212kcal
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作り方
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- いかは腹ワタと軟骨を除き、皮をむき、胴は1cm幅の輪切りに、足は食べやすい大きさに切ります。
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- 玉ねぎはくし型に、パプリカは種を除き、3cm角の大きさに、グリーンアスパラは4等分に、長ねぎは4cmの長さに切ります。
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- れんこんは皮をむいて乱切りし、薄い酢水にさらします。
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- 油は170度に熱し、天ぷら粉は冷水で溶き、天ぷらの衣を作ります。
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- ①のいかは④の衣をくぐらせ、カラリと揚げます。
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- ②の野菜は素揚げします。
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- 熱々のうちにだししょうゆに漬け、10分ほどおきます。
このレシピに使用した商品
栄養成分 （1人分）
| エネルギー | 212Kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 計測中 |
| 脂質 | 計測中 |
| 炭水化物 | 計測中 |
| 食塩相当量 | 計測中 |
| 糖質量 | 計測中 |
- ※栄養成分値は「日本食品標準成分表」および各製品の栄養成分表示をもとに算出した目安です。食材の個体差や調理方法により異なります。
