クラムチャウダー風鍋

※シーフードミックスを解凍する時間は除く。

作り方

1. シーフードミックスは解凍しておきます。じゃがいもは8等分に切り、水にさらしておきます。玉ねぎはくし形、にんじんは乱切り、ブロッコリーは小房に分けておきます。
1. 鍋にサラダ油を熱し、じゃがいも、玉ねぎ、にんじんを加えて炒めます。全体に油がまわったら、小麦粉を加え、2分程炒めます。
1. ②にあさりと野菜ソースと水を加え、強火にして混ぜます。沸騰してきたら、弱火にしてかき混ぜながら10分間煮込みます。シーフードミックスとブロッコリーを加え、さらに3分程煮込みます。
1. 牛乳を加えてひと煮立ちさせ、バターを加えて全体をよく混ぜます。塩で味をととのえます。