材料（4人分）

• ポポロマカ　早ゆで　３分(160g)

  100g

• シーチキンLフレーク(70g)

  1缶

• 卵

  3個

• 牛乳

  大さじ2

• 塩、こしょう

  各少々

• サラダ油

  大さじ2

• ピザ用チーズ

  40g

• プチトマト

  4個

• ブロッコリー

  1/2株

• アンチョビ

  4枚

• トマトケチャップ

  適量

つくりかた

1. 1

   ポポロマカをゆでて、湯をきります。

2. 2

   ボウルに卵を割り入れてほぐし、牛乳、塩、こしょうを入れてよく混ぜ、①を加えて混ぜ合わせます。

3. 3

   フライパンにサラダ油を熱し、②を流し入れ、4等分に切ったプチトマト、小房に分けたブロッコリー、シーチキンLフレーク、細かく刻んだアンチョビ、ピザ用チーズをのせ、蓋をして弱火で約10分焼きます。

4. 4

   フライパンからオムレツがくずれないように取り出し、食べやすい大きさに切ってから皿に盛り付け、トマトケチャップを添えます。