材料（1人分）

• Carboffロングパスタ

  80g

• ボンレスハム(スライス)

  3枚

• グリーンアスパラガス

  2本

• 豆乳

  150ml

• オリーブ油

  大さじ1

• 塩

  適量

• ゆで卵

  1個

• 粗びき黒こしょう

  少々

つくりかた

1. 1

   ボンレスハムは短冊切り、グリーンアスパラガスは3cm長さの斜め切りにします。

2. 2

   Carboffロングパスタをゆでます。ゆであがる1分前にグリーンアスパラガスを入れ一緒にゆで、ざるにあげて湯をきります。

3. 3

   フライパンに豆乳、ボンレスハムを入れ火にかけます。沸いてきたらオリーブ油、塩を加えよく混ぜます。

4. 4

   ③に②を入れてよく混ぜ合わせ、ソースがトロッとしたら器に盛り、粗く刻んだゆで卵、粗びき黒こしょうをかけます。