素材そのままシーチキン

スズキ目サバ科に属する大きな群れをなして遊泳する回遊魚です。世界の熱帯・温帯海域に分布し、日本では太平洋側に多く分布します。腹部には銀白色で数本の縞があります。大きいサイズのものでも10kg程度で、缶詰には比較的大型のものが使われます。
肉質は赤身で柔らかく、魚の強い旨みがあります。缶詰原料として世界的に広く使われています。

魚肉を食べやすく細かくほぐしたタイプです。