「いつも」の備えが「もしも」に役立つ ローリングストックのススメ
ローリングストックとは
「保存」より「食べる」、「備える」より「楽しむ」。
「おいしく食べて入れ替える」というサイクルを作りましょう！
普段から食べ慣れている食品を少し多めに用意し、使いながら備える「ローリングストック」なら、無理なく続けることができます。
緊急時にこそ、食べ慣れた味の安心感や、火を使わずに簡単に食べられる利便性がとても大切になります。
家族みんなで、「もしも」のときだけでなく、「いつも」の暮らしを支えるストックをはじめましょう！
災害時こそ「いつもの食事」を。無理なくはじめる食料備蓄
災害が起きた直後は、電気・ガス・水道などのライフラインや物流がすぐに元通りになるとは限りません。そんな非常時に大切なのは、できるだけ「普段どおりの生活」を続けることです。
食料の備えは最低でも３日分、できれば１週間以上分を目安に、日常の中で整えておきましょう。
【具体例】3人家族の場合（最低3日分の目安）
- パックごはん：約27食分
- レトルト食品・缶詰など：約27食分
いつもの食卓に出る缶詰やレトルトを上手に組み合わせることで、必要量をしっかり確保できます。
防災食アドバイザーが教える「ローリングストックの4つのポイント」
監修 今泉マユ子
管理栄養士・防災士・日本災害食学会災害食専門員の資格を持ち、レシピ開発や執筆のほか、防災食アドバイザーとして全国で講演を行う。
東京消防庁からの感謝状受領は12枚にのぼる。
レトルトの女王、缶詰の達人とも呼ばれ、テレビ、ラジオ、新聞、雑誌などで活躍中。著書多数。
Point①：いつもより「少し多め」に用意
いつもの買い物で、よく使う食品を「少し多め」に買うことから始めましょう。「次の買い物を少し早める」くらいの感覚で考えると、負担にならず続けやすくなります。
Point②：「使いやすい」場所に保存
奥深くにしまいこんでしまうと、賞味期限を切らせてしまいがちです。パントリーやキッチンの「パッと見える場所」「パッと取り出しやすい場所」に置くのがポイントです。
Point③：「ためる」より食べよう
定期的にストックを食べる日を作りましょう。例えば「毎週土曜日」や、年に4回の「防災用品点検の日（3月・6月・9月・12月の1日）」などを“ローリングストックデー”に設定するのがおすすめ。家族で実際に食べてみて、味の感想や使い勝手を話し合ってみましょう。
Point④：「食べたら買う」をルールに
難しく考える必要はありません。「１つ使ったら、次の買い物で１つ買い足す」というシンプルなルールを決めておけば、いつでも一定量の備えがキープできます。
【備えレシピ】缶詰＆パウチで、いつもの味を美味しくアレンジ！
いつものメニューに缶詰やパウチ食品をプラスするだけで、食べ慣れた味や温かさ、香り、食感のバリエーションがぐっと広がります。心と体の元気をサポートしてくれます。
【湯煎でお水を節約！】お湯ポチャレシピ🄬 シーチキンとコーンの和風パスタ
ポリ袋でパスタをゆで、シーチキンとしょうゆで簡単味付けレシピです。
- ※「お湯ポチャレシピ」は、㈱オフィスRMの登録商標です。
【Plus】大切な家族！猫ちゃん・ワンちゃんのローリングストック
災害時は、人間だけでなくペットにも強いストレスがかかります。
環境の変化でお腹を壊したり体調を崩したりしないよう、ペットにとっても「いつも食べ慣れているフード」を備えることがとても重要です。大切なペットが安心して過ごせるよう、日頃から以下のアイテムをストックしておきましょう。
水、食べ慣れたペットフード
- ペットフード（7日分）：普段食べ慣れているものを備蓄しましょう。非常時は小分けパックが持ち運びに便利です。
- 水（7日分）：猫ちゃん・ワンちゃんの場合、体重１kgあたり１日約100mlが目安です。
- フードボウル：持ち運びしやすい、コンパクトな折りたたみ式が便利です。
トイレ用品・ストレスケア
- うんち袋：衛生的な保管とスムーズな処理のため、防臭効果が高く耐久性のある製品を選びましょう。
- トイレシート・猫砂（７日分）：排泄物の処理が滞ると衛生問題に直結します。多めに確保しておきましょう。
- 遊び慣れたおもちゃ：避難生活など環境の変化によるストレスを軽減し、精神的な安定を助けてくれます。
- 薬・療法食：災害時はすぐに入手することが難しくなります。日頃からかかかりつけの動物病院と相談し、余裕を持って準備しておきましょう。
普段の暮らしをちょっと便利にしながら、もしもの備えにもなる「ローリングストック」。
ぜひ今日から、ご家庭でできる第一歩をはじめてみませんか？