ブリキ缶は1810年イギリスで発明されたんだ。食べ物の保存にはむかしから、かんそう・塩づけ・さとうづけなどが行われていたけどナポレオンの時代にはじめて缶やびんが登場したんだよ。

1804年、フランスの皇帝ナポレオンは、兵士たちの食料かくほのために12000フランのけんしょう金付きで「新しい食品ちょぞう法」をこうぼした。みごと当選したのがニコラ・アペールが考えた びんづめだった。

このひょうじれいはだいひょうてきなものなんじゃ。
せいひんによってはしょうみきげんが6桁のものがあるんじゃ。
6桁のしょうみきげんは、最初の2桁がせいれきの下2桁にあたり、たとえば「191010」は「2019年10月10日」となるんじゃよ。

イージーオープン缶の正しいあけ方
多くの缶詰のふたは缶切りを使わなくても開けることができる便利な「イージーオープンふた」が使われています。
金属を小さな力で破ることができる便利なものですが、あわてたり、間違ったあけ方をするとけがをしないとも限りません。
この図のように正しくあけてください。

あたためたい時には、缶詰を、直接、火や電子レンジであたためるのは、だめだよ。なかみを必ず、おなべやおさらにうつしてあたためてね。

缶を開けたらかならず他のようきにうつして、れいぞうこにしまってね。

缶は生まれ変わる
空き缶はいろいろなものに生まれ変わるよ!

～アルミから～
アルミホイル、フライパンなど

～スチールから～
しんかんせんやレール、鉄きょうなど

「スチール缶はゆうとう生！」
スチール缶のリサイクルはバツグン!　省しげん、省エネルギーのゆうとう生なんだ。1年間のスチール缶しょうひ重りょうは、約57万トン。このうちの約92％がリサイクルされているんだよ。これはとうきょうスカイツリー®約16きぶん、とうきょうタワーの約130きぶん、じゆうのめがみの約2,533たいぶんとおなじりょうなんだ。

※平成26年（2014年）スチール缶リサイクル協会調べ

シーチキンのげんりょうは、
ぼくたち｢まぐろ｣や｢カツオ｣なんだよ!

魚には栄ようがいっぱい

ぼくたちEPA（エイコサペンタエン酸）とDHA（ドコサヘキサエン酸）は、カラダに良いということで注目されています。

魚が加工されて缶づめになってもぼくたちはなくならないんだよっ!

EPAとDHAはせなかの青い魚にふくまれています。

みかんのなかまはかんきつるいといって、｢夏みかん｣や｢はっさく｣、｢レモン｣、｢ゆず｣とかいろいろあるけど、ふつう、みかんと呼んでいるのは｢ウンシュウみかん｣のことなのよ。

ウンシュウみかんってかわがむきやすくて実やかじゅうもたくさんあるし、甘さやすっぱさがちょうどいいから缶づめにぴったりなのね。

シラップはそのまま飲んでもおいしいし、ケーキやゼリー、フルーツパンチにも使えるね。

参考：
缶詰に入っているシラップは、糖度によって４種類あります。
・エキストラライト・シラップ : 糖度が10％以上14％みまん
・ライト・シラップ : 糖度が14％以上18％みまん
・ヘビー・シラップ : 糖度が18％以上22％みまん
・エキストラヘビー・シラップ : 糖度が22％以上

アスパラガスは、最近では中国が中心でさいばいされています。くきの部分がかたくなったり、ほ先がおれたりしないように、新せんなうちに缶づめにします。