材料（4人分）

• シーチキンファンシー(140g)

  1缶

• 赤、黄パプリカ

  各大1個

• セロリ

  1本

• きゅうり

  1本

• 塩

  小さじ1

• こしょう

  少々

• お好みのドライハーブ(ドライバジルなど)

  適量

• レモン汁

  1個分

• オリーブ油

  100ml

※レシピのシーチキンは、お好みのシーチキンでもおいしくできます。

つくりかた

1. 1

   パプリカ、セロリ、きゅうりを食べやすい大きさに切ります。

2. 2

   鍋に湯を沸かして塩を少々加え、①の野菜を入れてさっとゆで、ざるにあけて水をきります。

3. 3

   ②が温かいうちにボウルに入れ、塩、こしょう、ハーブ、レモン汁、オリーブ油を加えてよくあえます。

4. 4

   ③にシーチキンファンシーを汁ごと加え、よく混ぜます。

5. 5

   ④の粗熱が取れたら、冷蔵庫に30分ほど入れて漬け込みます。

※冷たく冷やしてお召し上がりください。
※パプリカはゆでずに電子レンジで加熱したり、さっと炒めても同様に作ることができます。
※野菜が熱いうちにマリネすると、味がしみ込みやすくなります。
※シーチキンの液汁も、マリネ液の材料として使います。