材料（4人分）

• いわしで健康 しょうゆ味(100g)

  4缶

• 赤パプリカ

  大1個

• 黄パプリカ

  大1個

• にんじん

  中1/2本

• 玉ねぎ

  中1個

• レモン汁

  大さじ1

• 酢

  大さじ3

• 片栗粉

  適量

• サラダ油

  適量

つくりかた

1. 1

   いわしで健康しょうゆ味の液汁のみをボウルに入れ、いわしは別の容器に移しておきます。

2. 2

   赤・黄パプリカ、にんじん、玉ねぎは薄切りにしておきます。

3. 3

   ①の液汁を入れたボウルに、レモン汁と酢を入れて混ぜておきます。

4. 4

   ①のいわしに片栗粉をまんべんなくまぶします。フライパンに油を多めにひいて熱し、表面を軽く焼き揚げます。(揚げすぎないように注意してください。)

5. 5

   お皿に②と④を盛り付けて、③をたっぷりとまわしかけて出来上がりです。