材料（4人分）

• スパグラホワイトソース(グラタンソース210g・スパゲッティ110g)

  1箱

• かき

  12個

• ほうれん草

  1/5束

• 玉ねぎ

  中1/3個

• バター

  30g

• 白ワイン

  大さじ3

• 水

  100ml

• 牛乳

  300ml

• 粉チーズ

  大さじ4

つくりかた

1. 1

   かきはよく洗い、汚れを落とします。ほうれん草は塩ゆでし、4～5cmの長さに切ります。玉ねぎは薄切りにします。

2. 2

   鍋にバターの半量を溶かし、かきを入れ、白ワインをふって、さっと炒め取り出します。

3. 3

   同じ鍋に残りの半量のバターを溶かし、玉ねぎを焦がさない様に炒め、グラタンソース、水、牛乳を入れて軽く混ぜ合わせます。

4. 4

   ③の鍋にスパゲッティを入れ、かき混ぜながら中火で煮ます。沸騰したら、弱火にし、さらにかき混ぜながら約5分間煮ます。※まだ固いスパゲッティも、オーブントースターでほどよく調理されます。

5. 5

   ④にかきとほうれん草を加え混ぜ合わせ、耐熱皿に移し、粉チーズをふり、オーブントースターで7～8分間焼きます。(オーブンの場合は、250℃で10～12分間。)