材料（4人分）

• 大根

  300g

• 練り物

  適量

• こんにゃく

  1/2枚

• ゆで卵

  4個

• A だし汁(混合厚削り)

  1600ml

• A 砂糖

  大さじ1

• A 塩

  大さじ1

• A しょうゆ

  大さじ2

• A 酒

  大さじ2

つくりかた

1. 1

   大根は3cmほどの輪切りにして皮をむき、面取りして隠し包丁を入れます。こんにゃくは三角に切ります。

2. 2

   ①の大根、こんにゃく、練り物を下ゆでします。

3. 3

   土鍋に A を入れ沸騰しないように火にかけます。

4. 4

   ③に②とその他の具材を入れ、味がしみこむまで弱火で煮込みます。