材料（4本分）

• かみきれーる 手巻のり

  4枚

• にんにく

  1片

• ベーコン

  60g

• しめじ

  150g

• A しょうゆ

  小さじ1

• A バター

  10g

• サラダ油

  小さじ1

• アボカド

  1個

• 市販ライスペーパー(生春巻きの皮)

  4枚

• スライスチーズ

  4枚

• サラダ菜

  4枚

つくりかた

1. 1

   にんにくはみじん切り、ベーコンは1㎝幅に切ります。しめじは石づきをとり小房に分けます。アボカドは種と皮を除いてスライスします。

2. 2

   フライパンにサラダ油とにんにくを入れて熱し、ベーコンを加え炒めます。しめじを入れ、しめじが少ししんなりしてきたら、A を加えてさっと炒め合わせます。

3. 3

   少し大きめのボウルにぬるま湯を入れ、ライスペーパーを1枚ずつ浸して戻します。まな板などに戻したライスペーパーを置き、中央より少し下めに、手巻きのり、チーズ、サラダ菜、②、アボカドをのせて、下からライスペーパーの端を掴み、具を覆うようにかぶせます。そのままくるくると最後まで巻きます。これを4本作ります。

4. 4

   半分に切って器に盛付けます。