材料（2人分）

• シャキッとコーンクリーム(180g)

  1缶

• 鶏もも肉

  200g

• サラダ油

  大さじ1

• 塩、こしょう

  少々

• 牛乳

  100ml

• 塩

  少々

• プチトマト、スナップえんどう

  適宜

つくりかた

1. 1

   鶏もも肉を一口大に切り、塩、こしょうをまぶします。

2. 2

   フライパンにサラダ油をひき、①を皮目を下にして焼き、皮がこんがりしてきたら裏返して焼きます。

3. 3

   ②に牛乳とシャキッとコーンクリームを加えて混ぜながらとろみが出る程度煮ます。塩で味をととのえ、器に盛ります。お好みで塩ゆでしたスナップえんどう、プチトマトを添えます。