『大根の煮物』 調理時間：約40分
●材料（２人分）
- 七香だし １袋
- 水 400㎖
- 大根 １/２本
- A砂糖 小さじ１ （小さじ２）
- Aしょうゆ 大さじ１
- A塩 ひとつまみ （小さじ１/2強）
※七香だし調味料不使用を使う場合は（ ）内の分量がおすすめです。
作り方
①鍋に水400㎖と七香だし１袋を入れ強火にかけます。沸騰したら中火にし５分煮出し、だしパックを取り出します。
②大根を３ｃｍ厚さの輪切りにして厚めに皮をむき、半分に切ります。
③耐熱皿に②、水大さじ１（分量外）を入れてラップをし、電子レンジ（600W）で３分加熱します。
④①にAを入れ、③を加えて蓋をし、弱火で大根が柔らかくなるまで約30分煮ます。
⑤火を止め、粗熱をとります。（冷める時に味がしみこみます）
左：七香だし
右：七香だし 調味料不使用
【おすすめのポイント】
7種の素材（かつお節、さば節、むろあじ節、いわし煮干し、宗田かつお節、昆布、椎茸）を絶妙なバランスでブレンドしました。 さまざまな料理をおいしく引きたてる、旨味、コク、香り豊かなだしが取れます。
おいしいだし汁の取り方
豆腐とわかめのみそ汁
肉じゃが
大根の煮物
かきたま汁