『かきたま汁』 調理時間：約10分
●材料（２人分）
- 七香だし １袋
- 水 400㎖
- 塩 小さじ１/４ （小さじ１/２）
- しょうゆ 小さじ１/２
- A 片栗粉 小さじ２
- A 水 小さじ２
- 卵 １個
※七香だし調味料不使用を使う場合は（ ）内の分量がおすすめです。
作り方
①鍋に水400㎖と七香だし１袋を入れ強火にかけます。沸騰したら中火にし５分煮出し、だしパックを取り出します。
②塩、しょうゆを加えひと混ぜします。（七香だし調味料不使用を使う場合は砂糖ひとつまみも加えます。）
③水溶き片栗粉（A）を水で溶いて②に加え、とろみをつけます。
④③に溶きほぐした卵を流し入れ、ひと呼吸置いてから混ぜます。
※お好みで三つ葉を添えます。
左：七香だし
右：七香だし 調味料不使用
【おすすめのポイント】
7種の素材（かつお節、さば節、むろあじ節、いわし煮干し、宗田かつお節、昆布、椎茸）を絶妙なバランスでブレンドしました。 さまざまな料理をおいしく引きたてる、旨味、コク、香り豊かなだしが取れます。
おいしいだし汁の取り方
豆腐とわかめのみそ汁
肉じゃが
大根の煮物
かきたま汁