材料（2人分）

• サラマカ５(160g)

  40g

• じゃがいも

  中1個

• 玉ねぎ

  中1/4個

• 厚切りベーコン

  60g

• にんにく(みじん切り)

  1片

• グリーンアスパラガス

  2本

• サラダ油

  大さじ1

• A 顆粒コンソメスープの素

  小さじ1

• A 水

  200ml

• 塩、こしょう

  少々

• 粗びき黒こしょう

  適量

• パセリ(みじん切り)

  適量

• ゆで卵

  適宜

つくりかた

1. 1

   皮をむいたじゃがいも、たまねぎ、ベーコンは1cm角に切ります。

2. 2

   グリーンアスパラガスは根元を切り、ピーラーで薄く皮をむき、斜め切りにします。

3. 3

   鍋にサラダ油、にんにくを入れ弱火で熱し香りが出たら、①、A 、サラマカ５を入れ、沸騰したら蓋をして中火で8分、時々かき混ぜながら煮ます。

4. 4

   蓋を取り、強火にして②を加え、水分を飛ばしながら2～3分かけて全体を炒め、塩、こしょうで味をととのえます。

5. 5

   器に④を盛り、粗びき黒こしょうとパセリを散らします。お好みでゆで卵をトッピングしてください。