材料（4人分）

• むきえび

  200g

• セロリ

  5cm

• A 酒

  大さじ1

• A しょうが汁

  小さじ1

• A 塩

  小さじ1/4

• A 卵白

  1/2個分

• 焼のり

  (全型)2枚

• 揚げ油

  適量

つくりかた

1. 1

   むきえび、セロリは粗く刻んで、フードプロセッサーにかけ A を加えてさらに撹拌します。

2. 2

   のりを半分に切り、1/4量の①をのせてうすくのばし、端からくるくると巻きます。これを4本作ります。

3. 3

   170度の油で揚げ、適当な大きさに切ります。