材料（2人分）

• シーチキンファンシー(90g)

  1缶

• 白菜

  200g

• しょうが(みじん切り)

  1片

• にんにく(みじん切り)

  1/2片

• 水

  150ml

• 塩

  小さじ1/2

• しょうゆ

  大さじ1/2

• 片栗粉

  小さじ2

• 卵

  1個

• ご飯

  400g

つくりかた

1. 1

   白菜は芯の部分を繊維に沿って棒状に切り、葉はざく切りにします。

2. 2

   フライパンにシーチキンの油、しょうが、にんにく、白菜の芯の部分を入れて火にかけ、白菜が半透明になったら葉を加えてさらに炒めます。

3. 3

   ②に水、塩、しょうゆ、シーチキンを加え、沸騰したら同量の水(分量外)で溶いた片栗粉を回し入れ、とろみをつけます。

4. 4

   ③に溶きほぐした卵を回し入れ、混ぜながら火を通します。

5. 5

   器にご飯を盛り、④をかけます。