朝からフルーツとホットケーキミックスを使った簡単パウンドケーキです。シラップも使いしっとりした食感に仕上げます。
フルーツパウンドケーキ
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調理時間
40分
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エネルギー
(全量)1215kcal
このレシピに使用した商品
材料（作りやすい分量）
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(190g缶)1缶
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卵
1個
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砂糖
30g
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サラダ油
40g
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ホットケーキミックス
150g
※朝からフルーツは、お好みのものを使ってもおいしく召し上がれます。
※朝からフルーツの代わりに、甘みあっさりを使っても同様に作ることができます。
つくりかた
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1
朝からフルーツを実とシラップに分け、実はキッチンペーパー等で水けをとり1cm角程度の大きさに切っておきます。
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2
ボウルに卵、砂糖、朝からフルーツのシラップ大さじ1を入れ、砂糖が溶けるまで良く混ぜます。
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3
サラダ油を加え、油浮きがなくなるまでしっかり混ぜます。
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4
③にホットケーキミックスを加え、ヘラで切るように混ぜ、①のフルーツを加え全体が均一になるまで混ぜます。
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5
オーブンシートを敷いた型に④を入れて表面をならします。
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6
180℃に温めたオーブンで、30分焼き、熱いうちに①のシラップを刷毛で塗り、粗熱をとります。(オーブンの機種によって焼き時間は調整してください。)
※型は6.5cm×17.5cm×高さ4.5cmのパウンド型を使用しています。
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