材料（作りやすい分量）

• 朝からフルーツミックス

  (190g缶)1缶

• 卵

  1個

• 砂糖

  30g

• サラダ油

  40g

• ホットケーキミックス

  150g

※朝からフルーツは、お好みのものを使ってもおいしく召し上がれます。
※朝からフルーツの代わりに、甘みあっさりを使っても同様に作ることができます。

つくりかた

1. 1

   朝からフルーツを実とシラップに分け、実はキッチンペーパー等で水けをとり1cm角程度の大きさに切っておきます。

2. 2

   ボウルに卵、砂糖、朝からフルーツのシラップ大さじ1を入れ、砂糖が溶けるまで良く混ぜます。

3. 3

   サラダ油を加え、油浮きがなくなるまでしっかり混ぜます。

4. 4

   ③にホットケーキミックスを加え、ヘラで切るように混ぜ、①のフルーツを加え全体が均一になるまで混ぜます。

5. 5

   オーブンシートを敷いた型に④を入れて表面をならします。

6. 6

   180℃に温めたオーブンで、30分焼き、熱いうちに①のシラップを刷毛で塗り、粗熱をとります。(オーブンの機種によって焼き時間は調整してください。)

※型は6.5cm×17.5cm×高さ4.5cmのパウンド型を使用しています。