材料（4人分）

• あさりと野菜ソースコンソメ風味(290g)

  1缶

• 春雨(乾)

  50g

• しょうが

  1片

• にんにく

  1片

• 玉ねぎ

  中1/2個

• にんじん

  中1/4個

• たけのこ(水煮)

  200g

• にら

  1束

• 豚肩ロース薄切り肉

  80g

• ごま油

  大さじ2

• しょうゆ

  小さじ1

つくりかた

1. 1

   春雨は表示どおりにもどし、食べやすい長さに切っておきます。しょうが、にんにくはみじん切り、玉ねぎは薄切り、にんじんとたけのこは細切りにします。にらは5cmの長さに切ります。豚肩ロース肉は食べやすい大きさに切ります。

2. 2

   フライパンにごま油を熱し、しょうが、にんにくを弱火で炒めます。香りがでたら、豚肩ロース肉を入れ、中火で色が変わるまで炒めます。さらに、玉ねぎ、にんじん、たけのこを加え、しんなりするまで炒めます。

3. 3

   ②にあさりと野菜ソースとしょうゆ、春雨を加え、汁けがなくなるまで炒めます。最後ににらを入れてさっと炒め合わせ、器に盛ります。