材料（4人分）

• シャキッとコーン(190g)

  1箱

• ホームクッキングマッシュルームランダムスライス(95g)1

  袋

• ベーコン

  2枚

• しめじ

  1パック(100g)

• オリーブ油

  大さじ2

• サラダほうれん草(またはルッコラ)

  1袋(200g)

• 市販イタリアンドレッシング

  適量

※シャキッとコーンは缶詰タイプのものを使っても、おいしくできます。

つくりかた

1. 1

   しめじは石づきを取り、小房に分けます。

2. 2

   ベーコンは5mm幅に切ります。

3. 3

   ボウルに①、汁けをきったシャキッとコーン、マッシュルームランダムスライスを入れてラップをし、電子レンジ(500W)で3分加熱し、イタリアンドレッシングであえます。

4. 4

   サラダほうれん草(またはルッコラ)を敷いた器に③をあけます。

5. 5

   フライパンにオリーブ油、②を入れて、ベーコンがカリカリになるまで炒め、④にジュッとかけ混ぜ合わせていただきます。