材料（4人分）

• シャキッとコーン(190g)

  1缶

• 鶏もも肉

  1枚

• 玉ねぎ

  中1個

• にんじん

  中1/2本

• じゃがいも

  中2個

• ブロッコリー

  1/2株

• サラダ油

  大さじ２

• 水

  600ml

• 市販シチュールウ(クリーム)

  95g

• 牛乳

  200ml

つくりかた

1. 1

   鶏肉は一口大に切ります。玉ねぎは薄切りにします。にんじん、じゃがいもは皮をむいて乱切りにします。ブロッコリーは小房に分けてゆでておきます。

2. 2

   鍋にサラダ油を熱し、鶏肉、玉ねぎ、にんじん、じゃがいもを加えて炒めます。野菜がしんなりしてきたら、水を加えて沸騰させ、野菜が柔らかくなるまで煮込みます。

3. 3

   いったん火を止め、シチュールウを加えて溶かし、再び弱火でとろみがつくまで煮込みます。

4. 4

   牛乳を加えてさらに5分煮込み、ゆでたブロッコリーと汁けをきったシャキッとコーンを加えて混ぜ合わせます。