材料（2人分）

• シャキッと！コーン(パパッと紙パック)(190g)

  1箱

• バター

  10g

• じゃがいも

  中1個

• スライスハム

  1枚

• きゅうり

  1/8本

• 玉ねぎ

  中1/8個

• マヨネーズ

  大さじ３

• 塩

  少々

• こしょう

  少々

つくりかた

1. 1

   じゃがいもはよく洗い、皮つきのままラップで包み、電子レンジ(600W)で約3分加熱します。

2. 2

   ①が熱いうちに皮をむき、ボウルに入れて粗くつぶし、粗熱をとります。

3. 3

   シャキッと！コーンの液汁を小さじ1程度残して液ぎりし、耐熱容器に入れます。

4. 4

   ③にバターをのせてふんわりラップをかけ、電子レンジ(600W)で1分30秒加熱します。

5. 5

   スライスハムは1cm角、きゅうりは輪切り、玉ねぎは薄切りにします。きゅうりと玉ねぎは塩少々(分量外)でもみ、軽く水けを絞ります。

6. 6

   ②のボウルに⑤、マヨネーズを入れて混ぜ合わせ、④を加えて軽くあえ、塩、こしょうで味をととのえます。