シーチキンSmileで人参しりしりそうめんチャンプルー

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にんじんしりしりを、そうめんと合わせてチャンプルーにアレンジ。シーチキンの旨みでおいしさアップ！

※湯を沸かす時間は除く

1

にんじんは皮をむき、せん切りにします。(またはせん切りスライサーでスライスします。)
2

沸騰した湯に半分に折ったそうめんとにんじんを入れ、1分間ゆでます。ざるにあげて冷水で洗い、水けをしっかりきってボウルに入れ、シーチキンSmile Lフレーク、汁けをきったシャキッと！コーン、Aを加えてよく混ぜ合わせます。
3

フライパンに油を熱し、溶きほぐした卵を加えて炒り卵を作ります。さらに②を加え、フライパン全体に広げます。
4

小口切りにした小ねぎを加え、時々混ぜながらそうめんが温まるまで炒め、器に盛ります。

【おいしくつくるＰＯＩＮＴ！】
※そうめんを半分に折って使います。
※フライパンで炒める時、フライパン全体にそうめんを広げ、炒め混ぜる回数を少なく抑えることでそうめんがくっつきにくくなります。

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トッピングにもベイクドオーツを使用し、食感の違いをお楽しみください。