材料（2人分）

• シーチキンSmile Lフレーク

  (60gパウチ)1袋

• シャキッとコーン

  (190g缶)1/2缶

• にんじん

  中1本

• そうめん(乾)

  100g

• A サラダ油

  大さじ1

• A めんつゆ(3倍濃縮)

  小さじ1/2

• A 塩

  小さじ1/2

• A こしょう

  少々

• サラダ油

  大さじ1

• 卵

  1個

• 万能ねぎ

  2本

つくりかた

1. 1

   にんじんは皮をむき、せん切りにします。(またはせん切りスライサーでスライスします。)

2. 2

   沸騰した湯に半分に折ったそうめんとにんじんを入れ、1分間ゆでます。ざるにあげて冷水で洗い、水けをしっかりきってボウルに入れ、シーチキンSmileLフレーク、汁けをきったシャキッとコーン、A を加えてよく混ぜ合わせます。

3. 3

   フライパンに油を熱し、溶きほぐした卵を加えて炒り卵を作ります。さらに②を加え、フライパン全体に広げます。

4. 4

   小口切りにした万能ねぎを加え、時々混ぜながらそうめんが温まるまで炒め、器に盛ります。

【おいしくつくるＰＯＩＮＴ！】
①そうめんを半分に折って使います。
②フライパンで炒めるときは、フライパン全体にそうめんを　
　 広げ、炒め混ぜる回数を少なく抑えましょう。
→そうめんがくっつきにくくなります。