材料（2人分）

• シーチキンSmile Lフレーク(50g)

  1袋

• 玉ねぎ

  中1個

• 豆苗

  1袋

• 木綿豆腐

  1/2丁(150g)

• サラダ油

  大さじ2

• 卵

  1個

• 鶏ガラスープの素

  小さじ2

• こしょう

  少々

つくりかた

1. 1

   玉ねぎは薄切りにし、豆苗は根元を切り落として、食べやすい長さに切ります。木綿豆腐は水きりして、食べやすい大きさに切ります。

2. 2

   フライパンにサラダ油(大さじ1)を熱し、木綿豆腐を両面に焼き色がつくまで焼き、取り出します。

3. 3

   ②のフライパンに残りのサラダ油(大さじ1)を熱し、玉ねぎを入れ、しんなりするまで炒め、シーチキン、豆苗を加えます。

4. 4

   溶きほぐした卵を回し入れてしばらく触らずに待ち、卵が固まってきたら全体を混ぜます。

5. 5

   豆腐を戻し入れ、鶏ガラスープの素、こしょうで味付けをし、器に盛ります。