材料（4人分）

• 焙炒ソフト削り はごろも舞

  3g

• 豚バラ肉

  80g

• キャベツ

  中1枚

• 玉ねぎ

  中1／3個

• もやし

  50ｇ

• にんじん

  30ｇ

• ピーマン

  中1／2個

• しいたけ

  1個

• にんにく

  1片

• ごま油

  大さじ1

• 鶏ガラスープの素

  大さじ1

• 塩、こしょう

  各少々

つくりかた

1. 1

   キャベツはざく切り、玉ねぎはくし形切り、にんじんは短冊切りにします。ピーマン、しいたけは細切り、にんにくは薄切りにします。

2. 2

   フライパンにごま油をひき、にんにくを入れ火をつけ、香りが出るまで中火で炒めます。

3. 3

   ②に豚バラ肉、玉ねぎ、にんじんを入れ、火が通ったらキャベツ、もやし、ピーマン、しいたけを加えさらに炒め、鶏ガラスープの素、塩、こしょうで味をととのえます。

4. 4

   器に盛り、焙炒ソフト削りをトッピングします。