毎日の食卓に はごろもレシピ

シーチキンとほうれん草のだし巻き卵で、今日も元気にスタート!

シーチキンとほうれん草のだし巻き卵  

  • 調理
    時間

    15

  • エネルギー
    (1人分)

    293kcal

材料(2人分)

  • シーチキンマイルド(70g)

    1缶

  • 4個

  • ほうれん草

    50g

  • だし汁

    40ml

  • 塩、こしょう

    各少々

  • サラダ油

    適量

  • 大根おろし

    200g

  • 青じそ

    4枚

※お好みのシーチキンでもつくれます。

つくりかた

  1. 1

    ほうれん草は1cmの長さに切ります。フライパンにシーチキン(油ごと)、ほうれん草を入れて火にかけて炒め、塩、こしょうをします。(飾り用にシーチキンを少し残しておきます)

  2. 2

    ボウルに卵をときほぐし、①、だし汁を入れ混ぜ合わせます。

  3. 3

    熱したフライパンに油をひき、を流し入れ卵焼きを作ります。

  4. 4

    食べやすい大きさに切り、器に盛ります。残しておいたシーチキンをトッピングし、大根おろし、青じそを添えます。

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