材料（4人分）

• 菜の花

  2束

• A しょうゆ

  大さじ3

• A だし汁(花かつお)

  大さじ3

• B しょうゆ

  大さじ2

• B みりん

  大さじ1

• B だし汁(花かつお)

  大さじ1

• かつおパックはごろも舞(2g)

  1袋

つくりかた

1. 1

   鍋にたっぷりのお湯を沸かし、菜の花を根元から入れ、色よく茹でます。

2. 2

   すぐ水に取って冷まし、水けを絞ってから割りしょうゆ A をかけ、5～6分おきます。

3. 3

   汁けを絞り、食べやすい大きさに切りそろえて器に盛ります。

4. 4

   かけしょうゆ B をかけ、かつおパックはごろも舞をのせます。