茄子の香味たれ漬け

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調理
時間15分
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エネルギー
(1人分)199kcal
※冷蔵庫で冷やす時間は除く
材料(4人分)
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なす
6本
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にんにく(すりおろし)
小さじ2
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しょうが(すりおろし)
小さじ2
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砂糖
大さじ2
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しょうゆ
大さじ5
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酢
大さじ2
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ごま油
大さじ2
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3袋
つくりかた
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1
なすはへたを切り、竹串で穴を数カ所あけます。耐熱皿にのせ、水を少し入れラップをし、電子レンジ(600W)で8分ほど加熱します。加熱後はあおいで素早くさまします。
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2
にんにく、しょうが、砂糖、しょうゆ、酢、ごま油を混ぜ合わせてたれを作ります。
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3
なすを縦4つに裂き、器に盛ってをかけます。冷蔵庫で冷やし、かつおパックはごろも舞をのせます。
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