材料（2人分）

• かつおパック　はごろも舞(2g)

  1袋

• なす

  3本

• おろしにんにく

  小さじ1

• おろししょうが

  小さじ1

• 砂糖

  大さじ1

• しょうゆ

  大さじ2と1/2

• 酢

  大さじ1

• ごま油

  大さじ1

つくりかた

1. 1

   なすはへたを切り、竹串で数カ所穴をあけます。耐熱容器にのせラップをし、電子レンジ(600W)で約3～4分加熱します。ラップを外し、あおいで粗熱をとります。

2. 2

   にんにく、しょうが、砂糖、しょうゆ、酢、ごま油を混ぜ合わせてたれを作ります。

3. 3

   なすを縦4つに手で裂き、器に盛り②をかけます。冷蔵庫で冷やし、かつおパックはごろも舞をかけます。