材料（1人分）

• Carboffロングパスタ

  80g

• ゆでたこ

  50g

• セロリ

  30g

• にんにく

  3g

• しょうが

  1g

• 青じそ(トッピング用)

  2枚

• A 青じそ

  8枚

• A 粉チーズ

  小さじ2

• A 白練りごま

  小さじ2

• A ポン酢しょうゆ

  大さじ1

• サラダ油

  大さじ1

• 酒

  小さじ2

• 塩

  適量

• 粗びき黒こしょう

  適量

• 白ごま

  小さじ1

つくりかた

1. 1

   Carboffロングパスタはゆでて湯をきります。

2. 2

   たこは一口大の乱切り、セロリは斜めに薄切りにします。にんにく、しょうがはみじん切りにします。トッピング用の青じそはせん切り、 A の青じそは細かくきざみ、ボウルにＡの材料をよく混ぜておきます。

3. 3

   フライパンにサラダ油、にんにく、しょうがを入れ弱火で熱し香りが出たら、たこ、セロリを加え中火で炒めます。最後に酒をふり、アルコールを飛ばし火を止めます。

4. 4

   ③に①、A を加え手早く混ぜ、塩、粗びき黒こしょうで味をととえます。

5. 5

   器に④を盛り、せん切りにした青じそ、白ごまを散らします。