毎日の食卓に はごろもレシピ

野菜がたっぷりのスープパスタです。
ベーコンとトマトのうま味を中心に、いろんな野菜の滋味をパスタとともに楽しめるレシピです。

たっぷり野菜のスープパスタ トマト風味

  • 調理時間

    30

  • エネルギー
    (1人分)

    421kcal

※湯を沸かす時間は除く

材料(1人分)

  • Carboffロングパスタ

    80g

  • A ベーコン

    25g

  • A 玉ねぎ

    25g

  • A にんじん

    25g

  • A セロリ

    25g

  • A いんげん

    10g

  • A ズッキーニ

    40g

  • にんにく

    3g

  • イタリアンパセリ

    適量

  • オリーブ油

    小さじ1

  • 塩、こしょう

    少々

  • B 白ワイン

    大さじ1

  • B 水

    300ml

  • B カットトマト

    80g

  • B 固形ブイヨン

    1個

  • B ローリエ

    1枚

つくりかた

  1. 1

    A の材料を1cm角に切ります。にんにく、イタリアンパセリはみじん切りにします。

  2. 2

    鍋にオリーブ油を入れ、ベーコンとにんにくを炒めます。香りがしたら、玉ねぎ、にんじん、セロリを加えてしんなりするまで炒め、B の材料を加えます。

  3. 3

    Carboffロングパスタはゆでて湯をきります。

  4. 4

    ②が煮えたら、いんげんとズッキーニ、③を加え、塩、こしょうで味をととのえます。

  5. 5

    器に④を入れ、イタリアンパセリを散らします。お好みでオリーブ油(分量外)を回しかけます。

このレシピを見た人にオススメ