材料（1人分）

• Carboffロングパスタ

  80g

• サラきざみ

  適量

• にんにく

  1/2片

• 玉ねぎ

  25g

• エリンギ

  10g

• えのきだけ

  30g

• サラダ油

  大さじ1

• 生クリーム

  100ml

• バター(有塩)

  10g

• 小ねぎ

  適量

• 粗びき黒こしょう

  適宜

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つくりかた

1. 1

   Carboffロングパスタはゆでて湯をきります。

2. 2

   にんにく、玉ねぎはみじん切り、エリンギはせん切り、えのきだけは小房に分けます。

3. 3

   フライパンにサラダ油、にんにく、玉ねぎを入れ火にかけ、香りが出てきたら、エリンギ、えのきだけを加え、しんなりするまで炒め火を止めます。

4. 4

   ③に生クリーム、バター、①を入れ火にかけ、全体がからむように炒めます。

5. 5

   器に盛り付け、小口切りにした小ねぎ、お好みで粗びき黒こしょうをかけ、最後にサラきざみをトッピングします。