材料（2人分）

• シーチキンマイルド(70g)

  1缶

• 卵

  4個

• ほうれん草

  50g

• だし汁

  40ml

• 塩、こしょう

  各少々

• サラダ油

  適量

• 大根おろし

  200g

• 青じそ

  4枚

※お好みのシーチキンでもつくれます。

つくりかた

1. 1

   ほうれん草は1cmの長さに切ります。フライパンにシーチキン(油ごと)、ほうれん草を入れて火にかけて炒め、塩、こしょうをします。（飾り用にシーチキンを少し残しておきます）

2. 2

   ボウルに卵をときほぐし、①、だし汁を入れ混ぜ合わせます。

3. 3

   熱したフライパンに油をひき、を流し入れ卵焼きを作ります。

4. 4

   食べやすい大きさに切り、器に盛ります。残しておいたシーチキンをトッピングし、大根おろし、青じそを添えます。