材料（1人分）

• サラきざみ

  適量

• 豚肩ロース薄切り肉

  ４枚

• きゅうり

  1/2本

• 青じそ

  2枚

• 玉ねぎ

  中1/4個

• そうめん(乾)

  1束

• 梅干し

  1個

• めんつゆ(ストレート)

  大さじ2

• A　すし酢

  大さじ2

• A　塩、こしょう

  各少々

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つくりかた

1. 1

   豚肉はゆでて水けをきっておきます。

2. 2

   きゅうりは薄切り、青じそはせん切りにします。
   玉ねぎはみじん切りにし、Aと合わせます。

3. 3

   そうめんはゆで湯をきり、冷水でしめてからよく水けをきります。

4. 4

   器に③、②のきゅうり、①、②の玉ねぎ、青じそを盛り、梅干しをのせ、めんつゆをまわしかけます。
   仕上げにサラきざみをトッピングします。