はごろも煮のとろろそば

はごろも煮のとろろそば

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暑い夏にぴったりの冷製とろろそばです。はごろも煮の甘辛さが、そばととろろによく絡みいつもとは一味違う“とろろそば”が楽しめます。

1

そばはざるに入れて流水で水洗いし、水けをよくきっておきます。
2

長いもは皮をむき、一口大に切って厚手の袋に入れ、すりこぎ等でたたき、粗い粒のとろろにします。
3

きゅうりは、細切りにします。
4

お皿に、①のそばを盛り、②、③をのせ、はごろも煮、汁けをきったシャキッと！コーンを盛り付けます。混ぜ合わせたＡをまわしかけ、小ねぎを散らし、サラきざみをトッピングします。お好みでサラダ油をかけてもコクがでて、おいしく召し上がれます。

※火を使わなくてもできるゆで麺のレシピですが、乾麺や生麺を使ってもおいしく、本格的になります。

かけのり瓦そば風

山口県の郷土料理、瓦そばをアレンジ。
のりをたっぷりのせて召し上がれ。
シーチキンと彩り野菜のごまだれぶっかけうどん

シーチキンと彩り豊かな野菜で作る、ごまの風味豊かな栄養満点ぶっかけうどんです。
シーチキン＆コーンとオーツの具沢山オムレツ

オムレツの中にシーチキン＆コーンとベイクドオーツを入れました。
トッピングにもベイクドオーツを使用し、食感の違いをお楽しみください。
のりバターまぜうどん

もちもちとした弾力がありながら、しっかりとした歯ごたえのテーブルマーク「さぬきうどん」と、シーチキンとのりの旨みにバターのコクが加わったまぜうどんです。黄身をくずしながらいただきます。