ひじきとうずらの卵のフライパンでチキンローフ

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ひじきとうずらの卵がたっぷり入った、フライパンで作るチキンローフです。
鶏肉と相性のよいチーズを練りこみました。

※ケチャップを添えてもおいしくできます。

1

ボウルに、しっとりひじき、鶏ひき肉、小口切りにした小ねぎ、ピザ用チーズ、Ａの材料を入れてよく練り混ぜます。
2

フライパンにサラダ油を入れて熱し、①の半分を入れ丸くのばし、その上に水けをきったうずらの卵をまんべんなくのせます。残りの①を、うずらの卵を覆うようにのせて形をととのえて、蓋をして弱火～中火で6～7分焼きます。
3

②の蓋を取り、裏返して蓋をしてさらに弱火～中火で3～4分焼きます。焼きあがったら約10分おいて、食べやすい大きさに切ります。

※やわらかい食感なので冷めてもしっとりおいしく召し上がれます。

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