ひじきとうずらの卵がたっぷり入った、フライパンで作るチキンローフです。
鶏肉と相性のよいチーズを練りこみました。
ひじきとうずらの卵のフライパンでチキンローフ

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調理
時間25分
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エネルギー
(1人分)253kcal
材料(4人分)
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2袋
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1缶
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鶏ひき肉
200g
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小ねぎ
5~6本
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ピザ用チーズ
50g
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A パン粉
大さじ4
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A 牛乳
大さじ3
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A 酒
大さじ1
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A 卵
1個
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A 塩
小さじ1/4
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サラダ油
大さじ1
※ケチャップを添えてもおいしくできます。
つくりかた
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1
ボウルに、しっとりひじき、鶏ひき肉、小口切りにした小ねぎ、ピザ用チーズ、A の材料を入れてよく練り混ぜます。
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2
フライパンにサラダ油を入れて熱し、①の半分を入れ丸くのばし、その上に水けをきったうずらの卵をまんべんなくのせます。残りの①を、うずらの卵を覆うようにのせて形をととのえて、蓋をして弱火~中火で6~7分焼きます。
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3
②の蓋を取り、裏返して蓋をしてさらに弱火~中火で3~4分焼きます。焼きあがったら約10分おいて、食べやすい大きさに切ります。
※やわらかい食感なので冷めてもしっとりおいしく召し上がれます。
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