材料（4人分）

• サラスパ

  80ｇ

• 大根

  200g

• 塩

  小さじ1

• 青じそ

  2枚

• プチトマト

  4個

• A 粒マスタード

  小さじ1

• A 酢

  大さじ1

• A 塩

  小さじ1/2

• A オリーブ油

  大さじ2

• A 砂糖

  小さじ1

つくりかた

1. 1

   大根は5mm幅の細切りにして塩もみし、水けをきります。青じそは細切り、プチトマトは半分に切ります。

2. 2

   ボウルに A の材料を合わせ、①の野菜を加えてなじませます。

3. 3

   サラスパはゆでて湯をきり、冷水でしめてからよく水けをきり、②に加え混ぜ合わせ器に盛ります。