材料（4人分）

• サラスパ(160g)

  1/2袋

• かまぼこ

  30g

• 紅白なます

  80g

• かずのこ

  50g

• 伊達巻き

  50g

• 水菜

  1/4束(40g)

• ポン酢

  大さじ3

• オリーブ油

  大さじ1

つくりかた

1. 1

   かまぼこはせん切りにし、かずのこと伊達巻きは1cm角に、水菜は3cmの長さに切ります。

2. 2

   ボウルにポン酢とオリーブ油を混ぜ合わせてドレッシングを作っておきます。

3. 3

   サラスパはゆでて湯をきり、冷水でしめてからよく水けをきります。

4. 4

   ②のボウルに③のサラスパと①のかまぼこ、かずのこ、伊達巻き、水菜、水けをきった紅白なますを入れ、ドレッシングとあえ、器に盛ります。

5. 5

   紅白なますの作り方：大根100g　にんじん20g　塩小さじ1/2　市販すし酢大さじ2　砂糖小さじ1/2。

6. 6

   大根、にんじんはせん切りにし、塩をふって5分おき、しんなりさせます。

7. 7

   水けをしっかり絞り、すし酢と砂糖を加えてよくあえ、味をなじませます。