材料（1人分）

• Carboffロングパスタ

  80g

• ほうれん草

  40g

• 玉ねぎ

  20g

• にんにく

  2g

• オリーブ油

  大さじ1

• A 牛乳

  100ml

• A 卵黄

  1個分

• A 粉チーズ

  大さじ1

• 生ハム

  3枚

• 塩

  適量

• 粗びき黒こしょう

  少々

つくりかた

1. 1

   Carboffロングパスタはゆでて湯をきります。

2. 2

   ほうれん草は3cm幅に切り、玉ねぎ、にんにくはみじん切りにします。ボウルに A の材料を混ぜておきます。

3. 3

   フライパンにオリーブ油、にんにくを入れ弱火で熱し香りが出たら、玉ねぎを加え中火で炒めます。しんなりしたらほうれん草を加え、さっと炒めます。

4. 4

   ③に混ぜあわせたAを加えてとろみがつくまで中火で熱し、①を加え手早く混ぜ、塩で味をととのえます。

5. 5

   ④を器に盛り、生ハムをのせ、粗びき黒こしょうをかけます。