材料（2人分）

• シーチキン(140g)

  1缶

• ポポロスパ7分結束

  200g

• 玉ねぎ

  中1/2個

• トマト

  中2個

• グリーンアスパラガス

  4本

• にんにく(みじん切り)

  1片

• オリーブ油

  大さじ1

• 塩、こしょう

  各少々

• バジルの葉

  適量

※お好みのシーチキンでもつくれます。

つくりかた

1. 1

   シーチキンは軽くほぐします。グリーンアスパラガスは乱切り、玉ねぎは薄切りにします。トマトは縦半分に切り、大きめのざく切りにします。

2. 2

   ポポロスパはゆでて湯をきり、ゆで汁を1/4カップ(50ml)取り分けておきます。

3. 3

   フライパンにオリーブ油、にんにくを入れて弱火にかけ、香りが出てきたら、グリーンスパラガス、玉ねぎを加えて炒めます。

4. 4

   ③にシーチキン(油ごと)、トマト、バジルの葉を加え、②のゆで汁を入れて2～3分煮ます。

5. 5

   ④に②のポポロスパを加え、手早く炒めて全体になじませ、塩、こしょうで味をととのえます。